Kizahashi : DIY Okonomiyaki

มาถึงร้านโปรดอีกร้านนึง

ร้านนี้นี่จริงๆแอบชอบมาก แต่ว่านานน๊านนนน นานๆจะไปกินที เพราะว่าแพงเอาการทีเดียว
(เอ...เพิ่งเห็นว่าเหมือนจะพิมพ์ชื่อบนรูปผิด ...โง่เจงๆเลยตรู)

ก็อย่างที่บอกว่าร้านนี้เค้าให้ทำ Okonomiyaki กินกันเอง ได้บรรยากาศไปอีกแบบ จริงๆมีอาหารญี่ปุ่นอื่นๆด้วย แต่ไม่ค่อยเคยกินอ่ะ มาทีไรสั่งมอนจ๊ะ (Monjayaki) กะเห็ดย่าง นอกนั้นไม่เคยกินเลย

บรรยากาศร้าน : โดยรวมเป็นร้านเล็กๆ ที่เห็นก็มีประมาณ 3-4 โต๊ะ กะตรงเคาน์เตอร์ 5-6 ที่ แล้วก็มีห้องส่วนตัวไม่เกิน 6-7 คนอยู่ห้องนึงเท่านั้นเอง


ที่ตั้ง : อยู่ซอยสุขุมวิท 26 ถ้าเข้ามาจากทางสุขุมวิทก็มาตามทางเรื่อยๆ ผ่านโรงแรมวินเซอร์มาก่อน จนเกือบจะออกพระราม 4 แล้วล่ะ ให้สังเกตซ้ายมือจะมี S&P (เมื่อก่อนมีสนามกอล์ฟด้วย) พอเจอแล้วก็เลี้ยวซ้ายเข้าไปเลย ...ตรงไปจนเจอสามแยก ร้านอยู่ตรงสามแยกนั้นเลยจ้าาา

บรรยากาศร้าน

ตอนที่เรามาครั้งแรก เราสั่งมั่วไปหมด ...ที่ไม่ได้ถ่ายรูปมาแล้วไม่เคยสั่งอีกเลยที่จำได้ก็มี 2 อย่าง
Okonomiyaki : อันนี้ก็ถือว่าอร่อยแหละ (ตอนนั้นไม่รู็้้จักมอนจ๊ะ แต่พอพนง.ที่ร้านแนะนำแล้ว เปลี่ยนใจเป็นการถาวรไปเลย )
สลัดมันฝรั่ง : รสชาติก็อร่อยดี แต่ว่าถ้วยเล็ก ไม่คุ้มราคา ก็เลยไม่สั่งอีกเป็นการถาวร

เมนูที่จะโชว์ต่อไปนี้คือที่มาทีไร ก็สั่งทู้กกกกทีนะจ๊ะ ~~~

จะกินมอนจ๊ะ มันต้องมีพายเล็กๆอย่างนี้

บรรดาวัตถุดิบและเครื่องเคียง

รูปบนเป็นมอนจ๊ะต้มยำกุ้ง ...กุ้งสดๆโปะมาเลย (ด้านบนจะเป็นเนื้อๆ ด้านล่างจะเป็นน้ำๆ)
ล่างซ้ายเป็นพวกน้ำจิ้ม (จริงๆมันมีปลาหมึกป่น กับผักโรยหน้าด้วย แต่แมกซ์ไม่ได้ถ่ายมา)
ล่างขวาเป็นน้ำจิ้มของเทปันยากิ

ว่าแล้วก็ลงมือทำกินกัน

ครั้งแรกที่สั่งมา เค้าจะทำให้กินก็ไม่ยอม เทมันทั้งถ้วยลงไปเลย สรุปคือเละ!!! 555
รอบต่อมาเลยขอให้เค้าทำให้ดู Step การทำเป็นอย่างนี้
1. ค่อยๆเอาส่วนที่เป็นเนื้อลงไปก่อน
2. ใช้ตะหลิวผัดๆสับๆ (คงสับกุ้งให้เป็นชิ้นเล็กๆ กินง่ายๆ)
3. พอเริ่มสุก (มั้ง) ก็โกยสิ่งที่ผัดมากองรวมกัน แล้วทำให้เป็นวงกลมตรงกลาง
4. ค่อยๆเทส่วนผสมที่เป็นน้ำลงในวงกลมแ้ล้วค่อยๆคลุกให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เอาพายเล็กๆจากรูปข้างบนมาตักใส่ปากกินเลย ~~~~ (เราจะโรยผงปลาหมึกจะผักนิดหน่อยก่อน)

ปล. มอนจ๊ะมันไม่เป็นแผ่นๆเหมือนโอโคโนมิยากิ ... เวลาทำเสร็จแล้วเราจะเบาไฟลง แล้วให้มันกรุ่นๆในกะทะ แล้วค่อยๆตักกิน

สภาพมอนจ๊ะ (เละๆ) แล้วก็พวกผักกะเห็ดที่มาผัดกินกัน

ปล. เราเคยกินมอนจ๊ะต้มยำกุ้ง, กะหรี่, หมู ....ต้มยำกุ้งเนี่ยอร่อยสุดแล้ววววว (ไม่เผ็ดเลย ใครกินเผ็ดไม่เป็นไม่ต้องกลัว)

อีกเมนูที่ขาดไม่ได้ ... ฺีButamaki- Eringi (เห็ด Eringi ห่อเบคอนย่าง)
เมนูนี้จะนานหน่อย เค้าบอกว่าต้องย่างให้แห้งงง
แต่คุ้ม เพราะว่าเห็ดจะหอมมม แล้วเบคอนจะแห้งงงง เข้ากันได้เป็นอย่างดี

อันนี้สั่งมาลองเป็นไก่เทริยากิธรรมดา ไม่จ๊าบมาก คราวหน้าคงไม่สั่ง

ปิดท้าด้วยไอติมชาเขียว ถั่วแดง
(กินอาหารญี่ปุ่นเสร็ขแล้วต้องกินอะไรแบบนี้ กินเค้กมันไม่เข้า)

แต่ร้านนี้ของหวานเยอะพอควรนะ ใครไม่ชอบเมนูนี้ก็มีเค้กให้กิน (เท่าที่เคยกินมาก็อร่อยเหมือนกัน)

บ้านแม่ยุ้ย

ช่วงนัี้้นไปหาลูกค้าแถวพหลโยธิน เพื่อนเลยพาไปกินร้าน "บ้่านแม่ยุ้ย"
แมกซ์บอกว่าเคยเห็นมีคนมาโพสใน internet เหมือนกันว่าอร่อย ...ไปลองมากินก็อร่อยดี แถมร้านบรรยากาศดีอีก (ตอนเราไปคนไม่เยอะมาก นั่งชิลๆได้) ..เลยเป็นร้านโปรดของแมกซ์อีกร้านนึงเลย~~~

วันนี้เป็นแฟนกันครบ 3 เดือน (มันนานละอ่ะนะ ตั้งแต่สิงหา 2550) แมกซ์ก็เลยพามากินข้าวที่ร้านนี้

โดยรวม เมนูอาหารร้านนี้เป็นอาหารง่ายๆ ไม่ได้มีอะไรโดดเด่นมาก ส่วนรสชาติก็จัดได้ว่าอร่อยพอสมควร ราคาไม่แพงมาก แต่ว่าบรรยากาศร้านน่านั่ง เป็นร้านโปร่งๆ ดูร่มรื่น สามารถไปกินได้เรื่อยๆ
(ถ้าบ้านอยู่ใกล้คงได้ไปบ่อย แต่ว่าบ้านอยู่ไกล ไปบ่อยๆคงไม่ไหวเหมือนกัน)

เมนูมีไม่เยอะมาก ..กระดาษแผ่นเดียวเอาอยู่

สั่งผัดไทกุ้งสดมากิน ..อร่อย~~~~

ข้าวผัดทะเล ..ใช้ได้เหมือนกัน

มาถึงของหวานมั่ง ...น่าจะเป็น Apple Crumble
เค้่าให้ซอสใส่เหยือกสีขาวมาเฉยๆนะ ไอ้ลายหัวใจนี่ราดกันเอง (^^)

Peach Cake อีกซักอัน

ปล. ขนมหวานที่นี่มีหลายเมนูน่ากิน ไปยืนเลือกที่ตู้เอาเลย
ถ้าเทียบเมนูของคาวกะของหวาน เราว่าที่นี่ของหวานเด็ดกว่า เพราะว่าของคาวยังพอหากินได้หลายร้านอยู่ แต่ของหวานอร่อยๆ หาได้ยากกว่า แถมส่วนมากราคาแพงด้วย ..แต่ที่นี่ใช้ได้ ไม่แพงมาก

~~~~~~~ จบเรื่องบ้านแม่ยุ้ยไปละ ..
แต่อย่างที่บอกว่าวันนี้ครบ 3 เดือน เลยขอไปเดินเล่นกันต่อซะหน่อย ~~~~~~

เราขับรถออกจากร้านไปจอดตรงที่จอดรถหมอชิต แล้วข้ามไปสวนรถไฟ

อารมณ์ไหนเนี่ย ??? (อายนะนั่น..ต้องรีบถ่ายตอนไม่ค่อยมีคน)

ไม่มีอะไรทำก็ไปถีบเรือเล่นกันหน่อย

รูปนี้ตั้งกล้องเอาไว้ (ไม่ได้มีใครแอบถ่าย 555)
....เสียวๆกล้องหายเหมือนกัน เล่นตั้งซะไกล เหอๆๆๆ.....

==================================================

มาต่อภาค 2 ซะหน่อย : วันนี้คุณเพื่อนแต่งงาน บอกให้ไปช่วยงานตอนบ่าย 2 ตรงกองทัพบกหรือไงเนี่ย (เชิญแขกมาเยอะจัด ไม่มีโรงแรมไหนมีที่พอ)

ไหนๆก็ไหนๆ มากินข้าวเที่ยงที่บ้านแม่ยุ้นอีกรอบละกันเน้อ ~~~~

มาดูหน้าร้านกันมั่ง
ตู้ด้านซ้า่ยมือนั่นแหละที่เป็นตู้ขนมหวาน

วันนี้คนเยอะหน่อย ..แต่บรรยากาศโดยรวมก็ยังโปร่งๆสบายๆเหมือนเดิม

วันนี้สั่งยำก้านคะน้า
ไม่เผ็ดมาก เปรียวหวานกำลังดี

(แต่ตอนกินกำลังจะเสร็จแล้วดันตะกละไปยืนเลือกขนม ...กะว่าสั่งไปแล้วมากินยำต่ออีกหน่อยแล้วขนมหวานมาพอดี ...แต่คุณพนักงานดันมาเก็บจานไปเรียบร้อย ...เสียดายจัง T_T )

ข้าวราดผงกะหรี่
กินคำแรกๆอร่อยดี แต่กินไปกินมาชักเลี่ยน แหะ แหะ

ของหวานวันนี้สั่ง Pana cotta (ไม่เคยกินจากที่ไหนเลย)
เลี่ยนมากกกก ถึงมากที่สุด
ชาตินี้ไม่สั่งมากินอีกแล้ววววววว

ตบท้ายด้วยบลูเบอรรี่พาย ...อันนี้อร่อย~~~~~
(แมกซ์บอกว่าเหมือนจะเป็น recommend ของที่นี่ด้วย)

บ้านอิสระ-บ้านใกล้วัง

วันนี้พาไปกินไกลหน่อยเน้อ ~~~
รูปพวกนี้ตั้งแต่ตอน Jazz festival เมือ 2 ปีก่อนแล้วววว ตอนกลางคืนพอดูคอนเสิร์ทจบกลับโรงแรมก็หลับเป็นตาย ตอนเช้ามาไปถามว่าไปกินอะำไรที่ไหนดี เค้าก็แนะนำไปที่ร้าน "บ้านอิสระ" พร้อมบอกทางเสร็จสรรพ

ไม่คิดอะไรมาก ไปกินมันเลย~~~~
ร้านนี้ก็เป็นร้านอาหารไทยตามสั่งธรรมดาแหละ แต่บรรยากาศริมทะเล ลมอ่อนๆพัดเข้ามาตลอด ไม่ร้อนมาก ..สรุปว่าบรรยากาศดีทีเดียว
(ที่ตั้งกะราคานี่แอบจำไม่ได้แฮะ นานไปหน่อย (^^')

มาทะเลก็ต้องสั่งอาหารทะเล ..แต่ทำไมตอนนั้นเราสั่งปูนึ่งที่เป็นอาหารเบสิคขนาดนี้ฟระ ??

หมึกไข่มะนาว...อาหารเบสิคเหมือนกัน แต่มันต่างกันที่ความสด!!!!

อันนี้ไฮไลท์เลย ถ้าไปแล้วต้องสั่ง หอยแมงภู่ผัดซอสโหระพา
ตอนแรกก็กลัวว่ารสชาติจะแปลกๆ แต่ว่าอร่อยมากกกกก
หอมโหระพา รสชาติไม่เลี่ยน ...ซัดกันซะ....

แค่นี้ก็อิ่มมากแล้ว (ไปกัน 3 คน) แต่แมกซ์บอกว่าข้างๆมีร้านโกโก้อร่อย (ไฉนเลยจะไม่แวะไปกิน ?? ) ก็เลยหอบกระเพาะเต็มๆไปซัดของหวานกันต่ออีกเฮือก

ร้าานี้ชื่อบ้านใกล้วังนะ ..เข้าไปแล้วคนเยอะทีเดียว

บรรรยากาศร้านน่ารักมากๆ เป็นสวนติดทะเลเลย มีที่นั่ง Outdoor เยอะในระดับนึง

แต่ว่าตอนลูกค้าเยอะๆนี่เหมือนคนดูและไม่พอ ต้องไปขวนขวายกันเองในครัว

สั่งไปเท่าที่เห็นนี่แหละ (ไหนบอกอิ่ม ??)

รสชาติเค้กที่นี่อร่อย แต่ไม่ Rich มาก ใครทีอบกินแบบ Creamy หรือแบบชีสเค้กที่นี่อาจจะไม่อร่อย แต่ว่าถ้าคนชอบบัตเตอร์เค้กเนื้อนุ่มๆ นี่พอไหว (เราชอบวินิลลามากกว่าชอคโกแลต)

สุดท้าย ที่คุณแมกซ์อยากจะมากินมาก คือโกโก้ร้อน ..ไอ้อร่อยมันก็อร่อยอยู่นะ แต่ถ้าให้ซัดโฮกเข้าไปคนเดียวหมดแก้วนี่เลี่ยนตายได้ เพราะว่า เข้มข้นหนักหนาสาหัสทีเดียว โชคดีคราวนี้เราสั่งมาแก้วเดียวกิน 3 คน ..ได้รสชาติอร่อยกำลังดี เหอๆๆๆ

Ramen ข้าง Emporium

วันนี้พาไปกินราเม็งร้านใกล้ๆ Emporium (ไม่รู้ว่าชื่อร้านอะไร อ่านไม่ออก)

ประเภทอาหาร : ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าญี่ปุ่น
ที่ตั้ง : ในซอยสุขุมวิืท 24 ตรงข้ามทางเข้า Emporium
บรรยากาศ : ญี่ปุ่นบ้านๆ
ราคา : มาตรฐานอาหารญี่ปุ่นทั่วไป

ไม่พูดพร่ำทำเพลง ไปกินเลยละกัน~~~

มากินทีไรต้องมานั่งเคาน์เตอร์ทุกที (เวลาจะขออะไรเพิ่มจะได้ของ่ายๆ555)

วันก่อนอ่านจอมโหดกะทะเหล็กตอนที่แข่งทำปอเปียะ มาถึงก็เลยสั่งกินซะ
แต่ว่าร้านนี้ปอเปียะทอดอร่อยนะ กรอบนอก นุ่มในใช้ได้ทีเดียว~~~~

ข้าวหน้าแกงกระหรี่ี่อีกเมนู ...ใช้ได้เหมือนกัน

สุดท้ายสำหรับวันนี้ สั่งหมี่เย็นมากิน ..น้ำราดที่นี่อร่อยดี

แถมเวลาซดจะหมดก็เงยหน้าบอกพ่อครัวขอเพิ่ม ... พ่อครัวใจดีให้แบบไม่เสียดายของเลย (^^)

หมดละ แต่ไม่มีราเมน เหอๆๆๆ

ส่วนตัวเราว่าราเมนที่นี่เฉยๆแหละ แต่มีหมี่เย็นเนี่ยอร่อยดี
วันไหนมาเดินเอ็มโพเรียมแล้วไม่รู้จะกินอะไร มากินที่นี่ก็โอเคนะ เดินออกมาหน่อย อาหารอร่อย ราคาไม่แพง จะว่าไปเคยกินหลายเมนูอยู่ ก็ไม่เคยรู้สึกว่าอันไหนไม่อร่อยแฮะ

Chef Tanom

วันนี้จะไปกิน Chef Tanom กัน
ร้านนี้แอบเป็นร้านโปรดเราอีกร้านนึงเลย แต่ว่าไปทีไรก็สั่งแบบเดิมซ้ำๆทุกที

ประเภทอาหาร : อิตาเลียน
ที่ตั้ง : แยกศุลกากร (ถ้ามาจากคลองเตย พอถึงแยกศุลการแล้วให้ตรงมา เลี้ยวซ้ายเข้าสถานที่ราชการอะไรซักที่ จอดรถข้างในได้เลย)
บรรยากาศ : บ้านมากๆ ไม่นึกว่าจะเป็นอาหารอิตาเลียนรสชาติอร่อย
ราคา : ใครนึกว่าถูกอย่าได้หลงเข้ามาเชียว เหอๆๆ

คราวนี้มากันแค่ 2 คน เลยสั่งแค่ 2 อย่างเอง (ตอนมาเยอะๆไม่รู็จักถ่ายรูปเก็บ) แต่ 2 เมนูนี้เด็ดสุดแล้ว มาทุกครั้งก็สั่งทุกครั้ง อิอิ

เมนูแรก : สปาเก๊ตตีเส้นดำผัดซอสดำ

กินแล้วปากจะเป็นอย่างนี้ ถ้าห่วงสวยนี่ขอห้ามอย่างเด็ดขาด
(ต้องบ้วนปากประมาณ 3 -4 รอบถึงจะหาย)

เมนูอันนี้หากินยาก (รึเปล่า ??) เคยกินแค่ที่นี่กับ Limonchello ที่นี่กินขาดอย่างแรง ซอสเยิ้มๆ (ทำปากดำได้สะใจ) ของที่ Limonchello จะแห้งกว่านี้อยู่พอสมควร แต่ว่าที่นี่จะมีสปาเก๊ตตี้อยู่ไม่กี่อย่าง เลยด้อยกว่าที่อื่นเรื่องความหลากหลายไปซะหน่อย ~~~

เมนูที่ 2 : หอยแมงภู่นิวซีแลนด์อบซอส

เมนูนี้ก็อร่อยอีกเช่นเคย ..หอยแมงภู่ตัวโตทีเดียว ประมาณว่าเต็มช้อนกินข้าวเลย ซอสที่นี่ก็รสชาติเข้มข้นเอาการ ..ถ้าเปรียบเทียบเมนูเดียวกันที่ Polar polar ที่นี่ก็กินขาดเรื่องรสชาติของซอส แต่ว่าที่ Polar polar จะมีจุดเด่นตรงที่เสิร์ฟกับแป้งพิซซ่า ที่ก็เข้ากันเอาการอยู่ ... แอบตัดสินใจไม่ถูกว่าถ้าต้องไปกินนี่จะไปกินที่ไหนดี เหอๆๆ (ราคาพอๆกัน)

หมดละ เมนูวันนี้ (แต่แค่นี้ก็อิ่มมากละ) ถ้าไปกินอะไรเพิ่มก็จะมา update อีกนะ

ปล. เมนูอื่นที่เคยกินก็มี...
สลัดร๊อกเก๊ต : ไม่อร่อยมาก ไม่สั่งได้
สเต๊กหมู : ธรรมดา ไม่สั่งก็ได้อีกเหมือนกัน
สปาเกตตี้อื่นๆ : จริงๆแอบจำไม่ได้ล่ะ แต่เหมือนจะอร่อยหลายอย่างเหมือนกัน สั่งได้ๆๆ

Pizza Competition

จัดการกับ Blog เดิมๆไม่ทันเสร็จ แต่ชักจะอยากเขียนใหม่ เลยมาประเดิมการตะลอนกินด้วยพิซซ่าละกันนะ

ตะลอนคราวนี้ไม่ได้ไปที่ร้านใดๆทั้งสิ้น แต่บุกบ้านเจ้่านายแข่งกันทำพิซซ่าดีก่าาาา อิอิ
(งานนี้แข่งกันตั้งกะปี 49 แล้วววว)

งานนี้เจ้านายบอกว่าให้งบคนละ 500 เข้าวิลล่าครึ่งชม. แล้่วก็ไปเปิดครัวที่บ้่านทำพิซซ่ากัน ใครทำรสชาติถูกใจก้จะได้บัตรไปกินอาหารที่ไหนซักที่ฟรี!!!!

ตายละซินี้ ...ทำอาหารไม่เป็นซักอย่าง ทำไรดีฟระ ??
เพื่อนบอกว่าเอาอะไรก้ได้โปะๆเข้าไป ไม่ยากหรอก เดินๆดูของคนอื่นเค้าซื้อกันแต่แบบเนื้อๆ ไอ้เราชอบกินทูน่า เลยไปซื้อทูน่ากระป๋อง กะเห็ด กะไข่ต้มมา (ทำแล้วไม่เข้าอย่างแรง พลาดสุดๆ )

มาลุยบ้่านเจ้านายกันเล้ย~~~~~

ลงไม้ลงมือกันแล้ววว


วัตถุดิบของสาวๆเน้่นสุขภาพ


วัตถุดิบหนุ่มๆเน้นเนื้อสัตว์ (อย่างแรง)


ลีลาการทำอาหารของหนุ่่มๆก็ใช่ย่อย


หน้าพิซซ่าเริ่มพร้อม รอคิวเข้าตู้อบ


ออกมาหน้าตาประมาณนี้ (ก็พอไปวัดไปวาได้่น่าา)


อันนี้ชนะเลิศเรื่องความสวยงาม


พิซซ่าหน้ารวม 5 หน้า 5 ทีมพอดิบพอดี
(จริงๆคือของเหลือรวมไว้ให้คนที่มาไม่ทัน)

สรุปว่าพิซซ่าหน้าลาบหมูชนะเลิศ ตามมาด้วยพิซซ่าหน้่าเื้นื้อสัตว์ (ไม่มีผักเลยซักอย่าง)

และแล้วก็อิ่มแปล้กลับบ้าน ไม่เสียตังค์ซักกะบาท หลังๆไม่มีอะไรอย่างนี้ทำกันอีกเลยแฮะ ท่าทางบ. จะงานเยอะจัด ทั้งเจ้านาย ทั้งลูกน้องไม่มีเวลามาสังสรรค์กันเล้ยยย (เสียดายจัง Y_Y)